Certificación en Administración Técnica de Panadería y Pastelería
CERTIFICACIÓN: BAKING & PASTRY ARTS MANGEMENT
Duración240 horas – 6 créditos
Horarios :Lun a vie: 7h00 a 9h30; 10h00 a 12h30 Sáb intensivo: 8h00 a 16h00
Requisitos
- Tener conocimientos básicos en Pastelería – Repostería
- Copia de cédula/pasaporte
- Copia de papeleta de votación
- Certificado médico
- Dos fotografías tamaño carnet
- Introducción al cacao
- Repostería de exhibición
- Formulaciones profesionales en panificación
- Administración de negocios en panificación y pastelería
- Decoración y presentación de repostería moderna