Certificación en Administración Técnica de Panadería y Pastelería

Certificación en Administración Técnica de Panadería y Pastelería

CERTIFICACIÓN: BAKING & PASTRY ARTS MANGEMENT
Duración240 horas – 6 créditos
Horarios :Lun a vie: 7h00 a 9h30; 10h00 a 12h30 Sáb intensivo: 8h00 a 16h00

Requisitos

  • Tener conocimientos básicos en Pastelería – Repostería
  • Copia de cédula/pasaporte
  • Copia de papeleta de votación
  • Certificado médico
  • Dos fotografías tamaño carnet

    • Temática

  • Introducción al cacao
  • Repostería de exhibición
  • Formulaciones profesionales en panificación
  • Administración de negocios en panificación y pastelería
  • Decoración y presentación de repostería moderna

Nuestro programa contempla el manejo administrativo de los negocios de panificación y pastelería, desarrollando habilidades técnicas y creativas, formulación y desarrollo de productos para el sector turístico e industrias, cubriendo la necesidad de la formación de administradores de negocios relacionados con esta área.

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